Bröllopstårta med draperingar

Helgens stora beställning var en tårta för 72 personer som skulle ha draperingar, rosor och murgröna. Sist jag gjorde så här mycket draperingar var jag helt slut efter all kavling och hade blåmärken på båda underarmarna! Det är verkligen tungt att kavla ut stora, tunna sjok av flowerpaste. Så när jag fick förfrågan om en trevåningstårta med draperingar tidigare i år, var det ingen tvekan. Nu skulle pastatillsatsen till min Kenwood införskaffas! Sagt och gjort, i våras köpte jag den till slut. Och vilken fantastisk hjälp den har varit. Jag har haft en manuell pastamaskin sedan tidigare (som jag använt till just pasta) men eftersom den ska vevas manuellt var det ingen stor besparing i tid och energi att använda den till tårtdekorering. Men denna tillsats till maskinen – Oh vilken föjd att använda! Det gick som en dans. 
Bild på hela tårtan finns i galleriet på min hemsida.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

En sista minuten beställning

Denna lilla bröllopstårta kom som en sista minuten beställning. Så sent som förra fredagen fick jag frågan om jag kunde göra en tårta till ett bröllop idag. Eftersom jag redan hade en beställning till idag, och tårtan endast skulle vara för 14 personer, fungerade det ganska bra att klämma in den i planeringen. Resultatet blev denna stilrena lilla tårta i vitt och mörklila, med en insida av choklad. (Chokladbottnar med fyllning av mörk och vit chokladmousse).

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Tårta till sommarfest

Vi var bjudna på sommarfest igår med glada vänner. Eftersom jag ändå var i bakartagen gjorde jag ännu en tårta för att ta med till festen, med samma innehåll som bröllopstårtan, dvs hallon och citron.
Jag hade verkligen ingen aning om vad jag skulle hitta på med designen, men bestämde mig till slut för att använda den fina ljusgula marsipanen som är en relativt ny färg i sortimentet (tror inte det är så många som upptäckt den ännu). Den är så mild och fin och passade så bra för en somrig tårta. Utöver färgvalet så rullade designen på lite som det föll sig och jag blev till slut jättenöjd med resultatet.
Bild på hela tårtan finns i galleriet på min hemsida.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Bröllopstårta i lila

Det blir nästan bara tårt-inlägg på bloggen nuförtiden… men det är fullt upp här och tiden räcker inte alltid till för fyndiga och intressanta inlägg på min blogg. Tyvärr.
Men bilder på tårtor är väl ändå ganska trevligt, och här är den senaste bröllopstårtan som avhämtades i fredagskväll. Färgtemat för festen var en mörk lila och bruden skulle ha lila nejlikor i sin bukett.
Bild på hela tårtan finns som vanligt i galleriet på min hemsida.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Fifth Avenue inspiration

I går var vi bjudna på bröllop, och jag blev tillfrågad att göra bröllopstårtan. Med fria händer ville jag förverkliga en idé jag haft sedan jag var i New York sist, närmare bestämt från ett skyltfönster på 5th Avenue. Det var en fantastisk dekor gjord av sidenband, som stilistiska rosor i mängder. Jag såg genast framför mig hur fantastiskt det skulle kunna bli i socker.
Här är en glimt av resultatet. Hela tårtan finns i mitt galleri.

Jag blev jättenöjd, och den var verkligen rolig att göra. Det tog heller inte fullt så lång tid att göra som jag från början trott, även om det var ett attans pilljobb att måla den svarta randen längst ut på kanterna.
Dessutom är det alltid kul att själv få vara med när en av mina tårtor äts, och att få höra all positiv respons. Flera gäster kom till  mig efteråt och sa att ”det var den godaste bröllopstårta jag någonsin ätit”. Det är sånt som får en att vilja hem och baka mer… 🙂

Dumt nog blev jag så betagen av skyltfönstret att jag inte kommer ihåg vilken butik det var….
Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Tårta till junibröllop

I går morse hämtades denna tårta för ett bröllop i Ekshärad med efterföljande fest i Uddeholm. Brudparet ville ha en ganska klassisk tårta till sin bröllopsfest som skulle gå i herrgårdstil. Designen är hämtad från deras jätttefina inbjudningskort, ett stilrent snirkelmönster med ljusrosa band.
Bild på hela tårtan finns i mitt galleri.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

På bröllop i Skåne

I fredags var jag i Skåne och hälsade på min kära släkt i samband med min kusindotters bröllop. Det blev en strålande dag, om än lite kylig, och det var fantastiskt både att få närvara vid bröllopet och att återse alla släktingar.
Tårtan blev riktigt, riktigt bra. Det är ju alltid en utmaning med en tårta som ska transporteras långt och som inte ska färdigställas i min egen lokal. Jag hade valt en design med tanke på dessa saker, och jag var lite orolig för att den skulle se lite tråkig ut. Men när jag dekorerat färdigt och monterat samman tårtorna hemma i min mosters kök, var jag helnöjd! Över förväntan faktiskt. Och jag var också mycket glad att jag gjort en sista minuten förändring i designen. Från början var det tänkt att tårtan skulle täckas i vit sockerpasta, samma som till spetsmönstret på sidorna. Jag ändrade dock detta till att täcka i vit marsipan istället, så tårtan blev i två olika toner av vitt. Det blev väldigt effektfullt, och utan det tror jag kanske den sett lite tråkig ut.
Sedan tillät vädret att ta bilder utomhus, så jag fick dessutom möjlighet att fotografera den ordentligt. Med min mosters mycket prydliga trädgård som bakgrund blev bilderna jättebra.
Bild på när brudparet skar sin tårta finns i galleriet på min hemsida under övriga bilder.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Årets första bröllopstårta

Ja, det har sannerligen inte blivit många inlägg här på bloggen på senaste tiden. Bara tre inlägg i år och det är redan i mitten av maj! Ni som känner mig vet ju att jag har en del annat för mig så det är ju av förklarliga skäl som här är så tyst. (Det kommer snart att kunna dela med mig av lite mer information och bilder om detta, så håll ut!)

Men idag har jag alltså ett litet inlägg att dela med mig av, nämligen leverans av årets första bröllopstårta!
Brudparet ville ha hjärtformade tårtor i vit marsipan med pärlemor effekt (syns som vanligt dåligt på bild), vita rosor, mörklila prärieklockor, små vita stjärnformade blommor och murgröna.

Bild på hela tårtan finns i mitt galleri.

En av de bästa känslorna med en dag som denna, är känslan och lugnet som infinner sig när man just levererat iväg en tårta. Det är något speciellt med att få sjunka ner i soffan med en kaffe och en bra bok, efter flera timmars arbete. Man känner verkligen att man förtjänar en paus.

Dock blir pausen inte så lång… det är dags att sätta sig vid ritbordet för nästa projekt. En bröllopstårta till min kusins dotter som gifter sig. Alltså en speciell tårta när det är ett bröllop man själv ska vara med på, tårtan är vår present till brudparet och jag har i princip fria händer. Fria händer är alltid bäst – både för mig och för tårtan – men denna gång är det ett stort minustecken med! Bröllopet är 53 mil härifrån! Alltså är det en hel del praktiska saker att ta hänsyn till i denna design. Jag måste göra den halvfärdig innan vi åker iväg, och dekorera på plats i min mosters kök några timmar innan vigseln. Det är givetvis lättare att ta ut svängarna för designen om jag hade kunnat göra hela jobbet i min lokal. Men nu är det som det är, så vi får se vad jag kan hitta på som ändå har hög wow-känsla. Om en vecka syns resultatet här på bloggen.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Tårta med Broderie Anglaise

Det blev äntligen lite tårtbakning i helgen som gick. Det blev dock inte någon påsktårta utan en födelsedagstårta till min mamma som fyllde år på självaste påskafton. Jag ville gärna passa på att göra lite Engelskt broderi, eller Broderie Anglaise som låter så mycket finare på något sätt. Samtidigt använde jag ett prov på en ny färg på den härliga marsipanen jag har i butiken. En ljust syrenlila, som verkligen är jättefin. (kommer snart i butiken)
Innehållet i tårtan var ljusa bottnar med björnbärsmousse och lite choklad, och som en händelse som såg ut som en tanke, så matchade fyllningen utsidan alldeles förträffligt. (Det var inte alls gjort med avsikt, men den var alltså lika läckert lila på insidan).
Bild på hela tårtan finns i mitt galleri.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Nya naturliga färger i butiken

Vi har just tagit en ny serie livsmedelsfärger i butiken, som består av helt naturliga färgämnen. (gurkmeja, riboflavin, sockerkulör, mm) Än så länge är det bara 8 olika kulörer, men det kommer in några fler längre fram. Eftersom de innehåller endast naturliga färgämnen så är antalet kulörer något begränsat. Till exempel finns det inga riktigt blå färger, även om ljusblå och lavendelblå finns med bland de som kommer in längre fram.

Färgerna är trögflytande, så de fungerar även bra att knåda in i sockerpasta eller marsipan. Dock är de mer rinniga än pastafärgerna så tänk på att låta pastan vila efter du färgat in den om du använt mycket färg.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM