Tänk vad man av lite choklad kan göra

I veckan som gick var jag i England på chokladutbildning. Jag har länge känt behov av att förstå hur man skulpterar i choklad, och efter två intensiva heldagar har jag kommit en bra bit på väg. Det ni ser på bilden är ren choklad. Dvs ingen modellering choklad eller liknande som innehåller glukos, utan ren choklad, varken mer eller mindre. (typ 8kg närmare bestämt)
Fråga nu inte hur man äter den, för även om man kan så är det inte tänkt att den ska ätas. Det här är en showpiece för utställning eller tävling, ca 80cm hög. Men många av teknikerna går att anpassa för användning på t.ex tårtor.
 

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

One thought on “Tänk vad man av lite choklad kan göra

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *