Flytt till nya lokaler

Så blev det då äntligen dags för första steget in i den nya lokalen. Efter närmare två och ett halvt års arbete med denna fantastiska fastighet kan jag nu äntligen visa upp lite resultat. Vi är på intet sätt färdiga… halva huset är fortfarande en byggarbetsplats och en hel del återstår att göra. Men det är i alla fall så pass färdigt att mitt lager har kunnat flytta in. Så här kommer en första liten titt in i mitt Slott!

Vi börjar med utsidan.

En liten titt på butiksdelen i kurslokalen.

Och så en vy över salen, med tre av de fyra fönster som finns i blivande kurslokalen. Här har vi högt till tak!
Jag ser verkligen fram emot att få välkomna kursdeltagare hit, men det kommer att dröja ett litet tag till innan det blir dags. Jag har börjat planlägga ett kursprogram för hösten, så det är inte alltför avlägset.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Vårens tårtor

Jag ligger verkligen efter här på bloggen…. det är tyvärr så att tiden inte räcker till för allt man vill göra och vissa saker blir lite åsidosatta. Bloggen är en sån sak, tårtbakande är en annan. Men jag har ialla fall gjort några tårtor under våren och här kommer lite bilder.

Först ut är lille Oskars doptårta. Denna tårta fick resa ända till Dalarna på fest…

Lite senare under våren var det dags för stort kalas, för en mycket god vän. En riktig party-tårta till en riktig party-pingla!  Glömde tyvärr ta bilder på alla rosa macrooner som serverades till…

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Lokal nyhet i webbutiken

Jag har just inlett ett samarbete för att underlätta för alla lokala kunder till mig. Nu går det att beställa i butiken och hämta upp dina varor hos Gunzans Garn, Tegelslagaregatan 29 i Kristinehamn. Välj ”hämta i butik” i kassan så dras frakten av. Du får inom 1-3 dagar en bekräftelse via e-mail att dina varor finns färdiga att hämta upp. (De går inte att hämta upp innan du fått detta mail)
Butikens öppettider gäller för hämtning; www.gunzansgarn.se

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Ännu ett höstbröllop

Idag levererade jag denna bröllopstårta till ett litet höstbröllop. De skulle bara vara 20 personer men ville gärna ha en imponerande tårta. Därför gjorde jag den nedre våningen som dummy, och endast de två övre våningarna som tårta. Ett utmärkt sätt att ändå få en stor, pampig våningstårta utan att behöva köpa väldigt mycket extra tårta. Denna skulle i normala fall vara till 65-70 personer, men på detta sätt lagom till 20.
Tårtans design är hämtad från brudens klänning, en draperad klänning med svart spets runt livet.

Visst ser det ut som en gammal gjutjärnsgrind eller liknande…. Lustigt nog så kom jag nyss på att det påminner väldigt om min dörrmatta….   🙂

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Grisrosa marsipan

Hörrni det lackar mot jul….. i går provsmakades första glöggen, idag kom det snö… och så har vi fått hem julens laddning av marsipan i vår specialfärg Grisrosa!

I år har vi den även i den stora 2,5kg förpackningen, i tillägg till den lilla på 500g. Tänk på att den också passar bra som vanlig hudfärg.
Du hittar de här.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Tårta till höstbröllop

Idag är det första lördagen i oktober månad och det var dags för höstens första tårtleverans. Det har verkligen varit en riktigt fin höstdag, vackra färger, prasslande löv på backen, lite kyligt men med en värmande sol som sken från blå himmel. Kunde inte vara en bättre dag för ett höstbröllop. Hösten är min egen favoritårstid så det kändes extra roligt och inspirerande att jobba med höstfärger. För det var det som var önskemålet; en bröllopstårta i höstfärger.
Istället för att göra det uppenbara – en tårta strödd med höstlöv i vackra färger – valde jag att applicera höstfärger på den klassiska rosen. Höstlöv är ju trots allt vissna löv och det kändes inte rätt på en pampig bröllopstårta.
Så det blev rosor i alla möjliga nyanser av orange, som jag dessutom airbrushade för att få skiftningar i. Jag blev jättenöjd!
Bild på hela tårtan finns som vanligt i galleriet på min hemsida. www.gunillawall.se


Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Live Cake Decorating Challenge

I onsdags förra veckan utlystes ett nytt tävlingsmoment på The Cake and Bake Show i London. Man skulle arrangera en Live Cake Decorating Challenge på mässan, där fyra deltagare tävlar mot varandra att under 1 timme (!) dekorera en dummy-tårta med ett givet tema (som man fick reda på 30 min i förväg) utan att se varandra under tiden. Ville man vara med på detta skulle man anmäla sitt intresse, och hade man tur blev man utvald att vara med att tävla.
Jättekul tänkte jag och anmälde mig. Två dagar senare fick jag veta att jag blivit utvald! Jag skulle delta i professional-klassen på lördag kväll.
Extra kul var att under lördagens tävlingar var det den fantasiske Eddie Spence som skulle hålla i tävlingen och vara domare.
Min största nervositet var nog att inte veta vilka verktyg eller material man skulle få. Det enda jag visste var att det skulle vara lika för alla. Men jag får säga det att det var väldigt begränsande då man verkligen inte fick mycket att jobba med, ett antal färgade sockerpastor, en burk med ytte-pytte lite kristyr och en burk med piping jelly. Inga färger, ingen riktig kniv, ingen pensel mm. En pensel fick vi dock raggat tag i, innan vi började.
Här håller vi fortfarande på att förbereda innan startskottet går. Vi har fått reda på temat som var ”A rose garden” – en verklig lättnad för mig!

Eddie gick runt och intervjuade oss lite grann i början, sedan hade han lite Q&A med publiken, som så klart tog chansen att fråga ut honom om allt möjligt. Han är ju en mästare på mycket!
 
Eddie passade också på att visa upp sitt pris som han mottog bara en vecka tidigare. The Bakery Industri delar varje år ut ett antal priser i England, som Baker of the year osv. Eddie tilldelades the Lifetime Achievement Award. 
 
Min rosenträdgård börjar ta form….
När så en timme gått samlades tårtorna och Eddie gjorde sin bedömning. Han bedömmer främst tre saker, hur väl de var täckta (sprickor ojämheter mm), kompositionen (hur väl balanserad den totala designen är) och så ”attention to detail” (dvs finish).
 
Det var riktigt kul att bli utsedd till vinnare.
Även om jag såklart inte tyckte tårtan var mycket att ”hänga i julgranen”, men man kan inte förvänta sig ett fantastiskt mästerverk med bara en timmes arbete och mycket begränsade förutsättningar! Men det hela var jättekul och jag gillar konceptet med en live challenge där alla arbetar på lika villkor, under stress och utan att se varandra.
Priset var biljetter till nästa års mässa inklusive övernattning, så det blir tårtmässa i England nästa år också! 
Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

The Cake and Bake Show 2012 i London

Så har jag då varit och besökt årets stora tårtevent, The Cake and Bake Show på Earls Court i London. Det var en tämligen stor mässa med många skojiga utställare. Både gamla bekanta och en hel del nyheter inom verktyg och material. En del dyker upp i butiken under hösten!!
Många kända namn deltog, både som demonstratörer, work-shop lärare och som utställare. Det var just dessa delar av mässan som jag tyckte var bäst. Tävlingarna som arrangerade tyckte jag höll en ganska låg nivå, så det var mindre intressant och jag tog heller inga bilder där. Men som sagt, mycket nytt visades från olika leverantörer och jag gillade speciellt Mich Turners monter med gudomligt vackra tårtor, som man tyvärr inte fick fotografera  🙁 och Peggy Porschens parlour som var uppbyggd i miniformat på mässan. Mycket fint att se där.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Tårtmässa i London

Då är det snart dags att ut och resa igen, och denna gång avslutas trippen i London där det i helgen arrangeras tårtmässa av stora mått. I England har bakning fått sig ett rejält uppsving efter de senaste årens succé med The Great Brittish Bake Off och bakning är otroligt hett! Så man storsatsar verkligen när man nu för första gången arrangerar The Cake and Bake Show på Earls Court i London.
Många stora namn deltar som t.ex Mray Berry, Peggy Porschen, Mich Turner, Lindy Smith, Karen Davies, Paul Hollywood och inte minst den underbara Eddie Spence. Och många, många fler.
Det ska verkligen bli jättekul och jag kommer att lägga ut lite bilder här på bloggen i nästa vecka.

Då det tog ca två år innan The Great Brittish Bake Off ”smittade av sig” på Sverige i form av Hela Sverige bakar som börjar visas till veckan på Sjuan… så kanske man kan hoppas att vi om ett par år kan se en riktig tårtmässa även här.

Med anledning av detta skickas inga varor i slutet av veckan. Vi skickar endast måndag och tisdag. Beställningar som görs senare skickas på måndag 24/9.

Läs mer om The Cake and Bake Show 2012.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM

Kombinerat bröllop och dop

Jag har ju inte hunnit lägga upp bild på senaste leveransen. Detta var en tårta till ett dop i slutet av augusti, som för gästerna också skulle visa sig vara ett bröllop.
Jag har inte gjort något som skulle kombineras på det sättet tidigare, och jag ville få den att symbolisera båda händelserna samtidigt som designen skulle hänga ihop. Jag valde att göra två tårtor i olika storlek, den lilla i rosa för att symbolisera dopet och den stora i vitt för bröllopet och med namn på alla tre tårtorna. Jag valde att använda en fjärilsdekor som var lika på båda tårtorna för att knyta dem samman.
Jag blev jättenöjd med resultatet! Hela tårtan går att se under bröllop i galleriet på hemsidan.

Dela gärna min sida:
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
PINTEREST
INSTAGRAM