Nya tårtleveranser

Jag kände att det var dags att fylla på lite tårtbilder i galleriet. Först ut är helgens leverans med anledning av Röda Korsets 150 år jubileum.
Det är en tårta för 45 personer med fyllning av hallon och blåbär. Stilren och enkel, helt i min smak.
Bild på hela tårtan finns i mitt galleri.

Och så en ståtlig bröllopstårta från sensommaren. Brudparet hade valt persikofärg som sin färg och ville ha mycket blommor och blad. Det blev en ljuv skapelse i 4 våningar med 2 pelarsektioner, vilket ger mycket plats för blomster. Insidan matchar utsidan med persikofyllning kombinerat med hallon.
Bild på hela tårtan finns i galleriet på min hemsida.

Handväskor för cupcakes

Vi har just tagit hem jättesöta askar för cupcakes formade som handväskor. De är gjorda av vanlig vit kartong, och därmed perfekta för att färgsätta och dekorera som man vill för att passa olika tillfällen. Jättesött när man vill ge bort cupcakes i present.
Men när man ska ta bilder på produkterna för att lägga upp i webbutiken, så är det väldigt tråkigt att bara visa produkten så som den ser ut från början. Det är mycket trevligare om man kan visa idéer och färdiga resultat också.
Så jag bad min vän Maria-Therese som är jätteduktig på att pappers-pyssla att släppa loss på ett par askar. Idag fick jag tillbaka alstren, totalt transformerade.

Askarna ligger nu inlagda i butiken med flera fina bilder, men askarna är så fina att de förtjänar att visas upp med en egen utställning här på bloggen

Så voilá. Visst är de fina?

Flytt till nya lokaler

Så blev det då äntligen dags för första steget in i den nya lokalen. Efter närmare två och ett halvt års arbete med denna fantastiska fastighet kan jag nu äntligen visa upp lite resultat. Vi är på intet sätt färdiga… halva huset är fortfarande en byggarbetsplats och en hel del återstår att göra. Men det är i alla fall så pass färdigt att mitt lager har kunnat flytta in. Så här kommer en första liten titt in i mitt Slott!

Vi börjar med utsidan.

En liten titt på butiksdelen i kurslokalen.

Och så en vy över salen, med tre av de fyra fönster som finns i blivande kurslokalen. Här har vi högt till tak!
Jag ser verkligen fram emot att få välkomna kursdeltagare hit, men det kommer att dröja ett litet tag till innan det blir dags. Jag har börjat planlägga ett kursprogram för hösten, så det är inte alltför avlägset.

Vårens tårtor

Jag ligger verkligen efter här på bloggen…. det är tyvärr så att tiden inte räcker till för allt man vill göra och vissa saker blir lite åsidosatta. Bloggen är en sån sak, tårtbakande är en annan. Men jag har ialla fall gjort några tårtor under våren och här kommer lite bilder.

Först ut är lille Oskars doptårta. Denna tårta fick resa ända till Dalarna på fest…

Lite senare under våren var det dags för stort kalas, för en mycket god vän. En riktig party-tårta till en riktig party-pingla!  Glömde tyvärr ta bilder på alla rosa macrooner som serverades till…

Lokal nyhet i webbutiken

Jag har just inlett ett samarbete för att underlätta för alla lokala kunder till mig. Nu går det att beställa i butiken och hämta upp dina varor hos Gunzans Garn, Tegelslagaregatan 29 i Kristinehamn. Välj ”hämta i butik” i kassan så dras frakten av. Du får inom 1-3 dagar en bekräftelse via e-mail att dina varor finns färdiga att hämta upp. (De går inte att hämta upp innan du fått detta mail)
Butikens öppettider gäller för hämtning; www.gunzansgarn.se

Ännu ett höstbröllop

Idag levererade jag denna bröllopstårta till ett litet höstbröllop. De skulle bara vara 20 personer men ville gärna ha en imponerande tårta. Därför gjorde jag den nedre våningen som dummy, och endast de två övre våningarna som tårta. Ett utmärkt sätt att ändå få en stor, pampig våningstårta utan att behöva köpa väldigt mycket extra tårta. Denna skulle i normala fall vara till 65-70 personer, men på detta sätt lagom till 20.
Tårtans design är hämtad från brudens klänning, en draperad klänning med svart spets runt livet.

Visst ser det ut som en gammal gjutjärnsgrind eller liknande…. Lustigt nog så kom jag nyss på att det påminner väldigt om min dörrmatta….   🙂

Tårta till höstbröllop

Idag är det första lördagen i oktober månad och det var dags för höstens första tårtleverans. Det har verkligen varit en riktigt fin höstdag, vackra färger, prasslande löv på backen, lite kyligt men med en värmande sol som sken från blå himmel. Kunde inte vara en bättre dag för ett höstbröllop. Hösten är min egen favoritårstid så det kändes extra roligt och inspirerande att jobba med höstfärger. För det var det som var önskemålet; en bröllopstårta i höstfärger.
Istället för att göra det uppenbara – en tårta strödd med höstlöv i vackra färger – valde jag att applicera höstfärger på den klassiska rosen. Höstlöv är ju trots allt vissna löv och det kändes inte rätt på en pampig bröllopstårta.
Så det blev rosor i alla möjliga nyanser av orange, som jag dessutom airbrushade för att få skiftningar i. Jag blev jättenöjd!
Bild på hela tårtan finns som vanligt i galleriet på min hemsida. www.gunillawall.se

…

Live Cake Decorating Challenge

I onsdags förra veckan utlystes ett nytt tävlingsmoment på The Cake and Bake Show i London. Man skulle arrangera en Live Cake Decorating Challenge på mässan, där fyra deltagare tävlar mot varandra att under 1 timme (!) dekorera en dummy-tårta med ett givet tema (som man fick reda på 30 min i förväg) utan att se varandra under tiden. Ville man vara med på detta skulle man anmäla sitt intresse, och hade man tur blev man utvald att vara med att tävla.
Jättekul tänkte jag och anmälde mig. Två dagar senare fick jag veta att jag blivit utvald! Jag skulle delta i professional-klassen på lördag kväll.
Extra kul var att under lördagens tävlingar var det den fantasiske Eddie Spence som skulle hålla i tävlingen och vara domare.
Min största nervositet var nog att inte veta vilka verktyg eller material man skulle få. Det enda jag visste var att det skulle vara lika för alla. Men jag får säga det att det var väldigt begränsande då man verkligen inte fick mycket att jobba med, ett antal färgade sockerpastor, en burk med ytte-pytte lite kristyr och en burk med piping jelly. Inga färger, ingen riktig kniv, ingen pensel mm. En pensel fick vi dock raggat tag i, innan vi började.
Här håller vi fortfarande på att förbereda innan startskottet går. Vi har fått reda på temat som var ”A rose garden” – en verklig lättnad för mig!

Eddie gick runt och intervjuade oss lite grann i början, sedan hade han lite Q&A med publiken, som så klart tog chansen att fråga ut honom om allt möjligt. Han är ju en mästare på mycket!
 
Eddie passade också på att visa upp sitt pris som han mottog bara en vecka tidigare. The Bakery Industri delar varje år ut ett antal priser i England, som Baker of the year osv. Eddie tilldelades the Lifetime Achievement Award. 
 
Min rosenträdgård börjar ta form….
När så en timme gått samlades tårtorna och Eddie gjorde sin bedömning. Han bedömmer främst tre saker, hur väl de var täckta (sprickor ojämheter mm), kompositionen (hur väl balanserad den totala designen är) och så ”attention to detail” (dvs finish).
 
Det var riktigt kul att bli utsedd till vinnare.
Även om jag såklart inte tyckte tårtan var mycket att ”hänga i julgranen”, men man kan inte förvänta sig ett fantastiskt mästerverk med bara en timmes arbete och mycket begränsade förutsättningar! Men det hela var jättekul och jag gillar konceptet med en live challenge där alla arbetar på lika villkor, under stress och utan att se varandra.
Priset var biljetter till nästa års mässa inklusive övernattning, så det blir tårtmässa i England nästa år också! …

The Cake and Bake Show 2012 i London

Så har jag då varit och besökt årets stora tårtevent, The Cake and Bake Show på Earls Court i London. Det var en tämligen stor mässa med många skojiga utställare. Både gamla bekanta och en hel del nyheter inom verktyg och material. En del dyker upp i butiken under hösten!!
Många kända namn deltog, både som demonstratörer, work-shop lärare och som utställare. Det var just dessa delar av mässan som jag tyckte var bäst. Tävlingarna som arrangerade tyckte jag höll en ganska låg nivå, så det var mindre intressant och jag tog heller inga bilder där. Men som sagt, mycket nytt visades från olika leverantörer och jag gillade speciellt Mich Turners monter med gudomligt vackra tårtor, som man tyvärr inte fick fotografera  🙁 och Peggy Porschens parlour som var uppbyggd i miniformat på mässan. Mycket fint att se där.