Här är några bilder från minikursen i lördags, där alla 18 deltagare gjorde varsin jättesöt muffinskatt.
För er som missade tillfället, kommer en ny chans den 2:a april hos mig i Kristinehamn. Se kursschemat här.
Bilder från muffinskattkursen
Author: Gunilla Wall
Tårtutställning i Värmland
Nu är det bara 1 dag kvar, eller mindre egentligen. Tårtutställningen i Karlstad öppnar kl 11 i morgon. Ni som har möjlighet bör absolut ta er en sväng förbi och kika på tårtorna. Mer info om utställningen hittar ni här.
Det ska bli jättekul att träffa ”tårtfolk” och jag ser fram emot att hålla en härlig minikurs för 18 (!) deltagare.
Vi ses där!…
Ett förhandstips
Det är många som frågar mig om kurser, och hur man gör för att komma igång och dekorera tårtor. Efterfrågan på kurser är stor runt om i landet, men tyvärr är antalet kursarrangörer relativt litet.
Alla är givetvis hjärtligt välkomna till mig i Värmland, men för er som inte har möjlighet att resa till mig, finns snart möjligheten att ta del av mina kurser ändå.
Jag kommer nämligen inom kort att släppa min första instruktionsfilm på DVD. Filmen är baserad på min baskurs, och är en grundläggande instruktion hur man kommer igång med tårtdekorering. Innehållet är anpassad för den absoluta nybörjaren.
Det kommer mer information om filmen här på bloggen, med utgivningsdatum och pris. Det kommer också att vara möjligt att förhandsboka ditt exemplar till ett särskilt introduktionspris.
Så håll utkik här på bloggen för mer information.
Men fy vilket tråkigt inlägg, utan någon bild! Äsch jag lägger med ett par små nallar…. 
…
Marsipankottar
Jag fick en fråga i gästboken på min hemsida, om hur jag gjort kottarna i kottekransen. (Bild på kransen finns under Jul i galleriet)
Idéen kommer från Colette Peters bok Colette’s Christmas, som tyvärr inte längre går att få tag på. Så även om det kanske känns lite tokigt med julgodis nu i februari, så kommer här en förklaring på hur man gör:
Skålla, skala och dela mandlar i 2 delar. (Tag en kniv och dela försiktigt på längden så du får två platta delar). Forma en bit marsipan till ett litet ägg. Stick ner mandlarna runt om i ägget med den spetsiga änden neråt och den rundade sidan utåt. Stick ner så många mandlar som du får plats med så att hela marsipanbiten är fylld med mandlar. Gör en chokladglace av en god mörk choklad och vispgrädde. Till 200gr choklad använder man 2 dl grädde. Värm grädden i en kastrull och låt chokladen smälta ner i den. Låt det inte koka helt och rör hela tiden så att inte chokladen bränner vid. Tillsätt sedan 1 msk Cointreau, eller lite mer om du vill ha tydligare likörsak. Låt chokladglacen svalna något och doppa sedan kottarna upp och ner i glacen. Ställ dom att rinna av på ett galler.
Det blir jättegott!! …
Förberedelser
Åh vad jag känner dåligt samvete för att det blivit så få inlägg här på bloggen. Tiden räcker visst aldrig till! Men det finns förstås en anledning till det och det kommer ni att förstå längre fram….
Denna helg har varit fylld av tårtdummy tillverkning. Det är ett tacksamt arbete för det går så fort när man inte ska baka någonting och de inte måste stå i kylen. De dummies jag gör nu kommer att vara med på tårtutställningen i Karlstad om mindre än två veckor. Det missar ni väl inte?
Här är en liten tjuvkik på några av mina tårtor som kommer att finnas med på utställningen:
…
Snart fullt på Lekfull Muffinskatt
Minikurser som jag håller i samband med tårtutställningen i Karlstad den 14 februari är snart fulltecknad. Bara en liten påminnelse för er som vill vara med men ännu inte anmält er….
OBS. Anmälan sker till Tårtpinglan, tel 070-21 31 448.
Små julpuddingar
Detta är choklad cake pops, och det kändes givet att dekorera dom som små christmans puddings. Inte särskilt svenskt, jag vet…. men de blev söta ändå.
…
Cake pops tomtarna
Nu har jag förpackat de tomtar som jag ske ge bort. Både styckvis och i en större grupp.
Kanske är det lite konstigt när man tänker efter… att ge bort ett arrangemang med små huvuden…..
Hmm nåväl, hoppas de blir uppskattade ändå.
Jul pops
Här kommer lite mer julpyssel. Ni som känner till Bakerella, känner säkert igen dessa ”cake pops”. Jag är helt såld på hennes blogg och har länge tänkt jag skulle göra några egna pops. Jag har testat förut, med lite olika kakor och smörkrämer och det har blivit jättegott, men jag har aldrig dekorerat dem förut. Men eftersom jag faktiskt hade lite tid över (hm… hur gick det till egentligen..?) denna jul, så blir det några tomtar.
För arbetsbeskrivning på hur man gör cake pops, besök Bakerella
Här är steg 1. Jag använde ett vanligt sockerkaksrecept med vanilj, och blandade ut med Italian meringue buttercream. Syndigt gott……
Steg 2. Nu har jag doppat dom i hudfärgad vit choklad….
Och till sist så har jag dekorerat dom med hjälp av sugarpaste och marsipan. Återstår gör packeteringen, men det får ske imorgon…. återkommer med bilder på det också.
Julpyssel
Man kan kanske tro att jag tagit julledigt, så lite inlägg som jag gjort här den senaste tiden. Det stämmer på sätt och vis, då jag stängt tårtverkstaden för året. Men däremot har tomteverkstaden öppnat och nu ägnar jag mig åt julpyssel av olika slag.
Jag älskar verkligen advent och jul, för mig är det den bästa tiden på året. Så jag tänkte dela med mig lite av det jag håller på med just nu. Några bilder kommer här, men mer ska komma innan dopparedagen.
Tomtar i väntan på att bli förpackade:
Jag tycker det är så svårt att hitta snygga – och inte för dyra – förpackningar till julgodis, så jag valde i år att göra egna, enkla förpackningar av cellofan.
…
Senaste kommentarerna