Chokladpraliner

Lagom till jul fick jag äntligen tillfälle att praktisera lite av kunskaperna från chokladpralinkursen i Barcelona tidigare i höst. Tyvärr hann jag inte allt jag hade tänkt, men tre sorter blev det, med egenkomponerade recept.
Lakritsganache till vänster, kastanj i mitten och blåbär till höger.

De ser så härligt många ut…
Packade i fina askar blir de en perfekt gå-bort-present i jul. Man kan ju inte äta allt själv…
Dela gärna min sida:

4 thoughts on “Chokladpraliner

  1. De ser otroligt smarriga ut – och fina!! Funderar på om du har tänkt dig att ha någon kurs i ämnet framöver?? Jag vill gärna lära mig!

    God fortsättning!!

    Jenny/Tårtfia

  2. My god, de ser ju superavancerade och "köpta" ut 🙂 Bra jobbat! Nu måste jag nog gå och köpa praliner och smaska lite 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.